枝豆の育て方｜プランターを使った簡単な家庭菜園の方法を紹介します

おつまみの足しになればと枝豆の種をプランターに蒔いてはみたけれど・・・。

• なかなか発芽しない
• 発芽した後はどうしたら良いの？
• 肥料はいつやるの？

いろんな疑問が出てきますよね。

今回は、そんなプランターを使った枝豆の育て方と注意点をご紹介します。

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プランターを使った枝豆の育て方

プランターを使った枝豆の育て方はそれほど難しくはありません。

ポイントを押さえた育て方でプランターでも美味しい枝豆が収穫できますから、ぜひチャレンジしてみてください。

それでは、枝豆の種まきの方法から見ていきましょう。

プランターに枝豆の種をまく

枝豆の種をまく時期は4月下旬から6月頃です。枝豆の発芽にはある程度以上の気温（20度以上）が必要で、種をまいた後に気温があまりに下がりすぎると、低温障害によって発芽しないことがありますので、注意しましょう。

種まき後にすぐに水をやらないのは、枝豆の種は皮が薄いため、急激に水分を吸収すると、種が膨張し、割れてしまって発芽できなくなってしまうことがあるからです。

枝豆の育て方で注意するポイントの一つが「水やり」です。

枝豆には、毎日の水やりは必要ありません。水をやりすぎると根腐れしてしまう可能性があるからです。土の表面が乾いてきたらタップリ水をやるようにしましょう。

順調にいけば、種まき後1週間程度で発芽するはずです。

枝豆の発芽後の育て方

枝豆の種が発芽した後のプランターでの育て方のポイントは、間引きと追肥です。

育て方のポイント1｜間引き

枝豆の種が発芽して最初に双葉が出て、次に本葉が出始めます。この本葉が出た時点で、一か所毎に元気そうな2株ずつ残して間引きします。

一般的な植物の育て方では、間引きする時は1株ずつ残すのが基本ですが、枝豆の育て方の場合は2株ずつ残します。

2株ずつ残すことで、根粒菌が繁殖しやすく枝豆がかえって元気に育つこと、そして、2株をお互いに軽く紐で結んでおくことで、お互いに支柱の役割を果たし、倒れにくくなるメリットもあるからです。

育て方のポイント2｜追肥

枝豆には、根に根粒菌という菌が付き、これが、枝豆から養分をもらう代わりに、枝豆に窒素を供給し、共生しているので、基本的にはあまり追肥は必要ありません。

むしろ、過剰に窒素分を与えてしまうと、窒素過多となり、かえって収穫が減ってしまいます。

枝豆をプランターで育てる場合は、葉の色を見ながら、栄養が不足してそうであれば液肥をやるようにしましょう。

育て方のポイント3｜その他

枝豆の育て方のポイントの最後に、虫と鳥の害についてお伝えします。

豆は鳥の大好物。種をまいて発芽するまで外に置いておくと、かなりの高確率で鳥が種を食べてしまいます。

また、栽培後半で実の中に虫が入りやすいので注意が必要です。

この虫と鳥の被害にあわない為に、枝豆の種まきをした後は、必ずネットを隙間なく張るようにしましょう。

最後に、枝豆の収穫について。

枝豆がぷっくりと膨らんできたら収穫の時期です。

収穫後はどんどんと味が落ちていきますので、すぐに塩ゆでにしていただきましょう。

一度に食べきれない場合は冷凍保存もおすすめです。

美味しい枝豆ができることをお祈りしています。

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